Conseils pour la construction d'une cave à vin

Chez Rosehill, nous sommes spécialisés dansservices de conception/construction personnalisée de caves à vin. Nous associons votre vision et l'espace disponible dans votre cave à notre expertise en conception/construction, créant ainsi l'ajout parfait à valeur ajoutée pour votre maison.

En plus de nos services de conception/construction, nous offrons des conseils et des consultations gratuits pour la construction de caves à vin en tant que service. Nos services de conception/construction aboutissent à des espaces de cave à vin personnalisés. Mais les exigences de construction de base sont les mêmes pour chaque projet.

Voici quelques conseils utiles pour la construction d'une cave à vin afin de créer l'environnement de stockage idéal pour vos vins à la maison.

Comment choisir l'emplacement idéal pour votre cave à vin à domicile

La meilleure emplacement pour construire votre cave à vin à domicile est dans votre sous-sol, en dessous du niveau du sol. Cela s'explique par le fait que des facteurs environnementaux tels que l'éclairage, la température, l'humidité et les vibrations influencent directement le processus de fermentation du vin.

Les caves de sous-sol sont des espaces plus contrôlés avec très peu d'éclairage par rapport au reste de la maison. La température et l'humidité sont généralement plus fraîches et plus faciles à gérer dans le sous-sol, etvous pouvez installer des systèmes de refroidissement pour caves à vinpour mieux contrôler comment l'environnement environnant affecte votre collection de vins.

Le coin nord-est de votre sous-sol est l'emplacement idéal pour votre cave à vin. En raison de la position et de l'angle du soleil, qui se lève à l'est, cela n'affecte pas la température dans cette partie de la maison. Le sous-sol est protégé de la plupart des rayons du soleil. Par conséquent, prendre des précautions supplémentaires pour protéger votre vin est une bonne idée pratique.

Veuillez noter qu'il ne s'agit que de suggestions. Il n'existe pas de règles standard en matière de construction de cave à vin. Examinez votre propre maison de manière objective. Ensuite, déterminez dans quelle mesure l'espace et les conditions environnementales sont adaptés à un projet de construction.

Comment isoler votre cave à vin et protéger vos bouteilles

Terminez l'installation des montants et des plaques de plâtre pour l'espace de la cave. Vous devez isoler les murs et les plafonds pour contrôler l'environnement.

Nous recommandons d'utiliser une isolation en matelas R-22 (Roxul) placée entre des montants encadrés de 2” x 6” pour isoler les murs de votre cave à vin. De plus, utilisez une isolation en matelas R-32 pour isoler le plafond. Utilisez une barrière contre la vapeur entre les montants pour fermer complètement l'espace de votre cave à vin.

Vous pouvez utiliser de la mousse de polyuréthane projetée in situ de 2 lb comme pare-vapeur. Isolez l'espace entre les montants, mais c'est un moyen d'isolation assez coûteux. L'isolation en panneaux peut également être installée dans les cavités des montants à un prix plus abordable.

Gardez à l'esprit que toutes les installations électriques, de plomberie, les conduites de ligne et les drains de condensation nécessaires pour votre unité de refroidissement de vin doivent être installés avant de terminer l'isolation. Assurez-vous que toutes les exigences techniques sont entièrement installées. Ensuite, vous pouvez procéder au processus d'isolation.

Quelles sont vos options de revêtement de sol pour votre cave à vin ?

Les sous-sols non finis sont généralement doublés de fondations en ciment, qui sont de mauvais conducteurs de chaleur. L'un des conseils les plus importants pour la construction d'une cave à vin est de refroidir le vin à la bonne température. Mais vous voulez qu'il fasse assez confortable pour pouvoir rester debout dans l'espace de la cave sans avoir les pieds gelés.

Pour vous aider, nous recommandons d'appliquer une isolation R-7,5 sur la fondation en béton. Ensuite, installez des "lattes" en bois de 2” x 2” pour créer un nouvel espace de plancher pour votre cave à vin. Si vous avez un sous-sol particulièrement froid, installez des montants de 2” x 4” autour des bords de l'espace de la cave et isolez avec de la mousse polyuréthane projetée de 2 lb.

Sceller l'espace au sol permettra de colmater toutes les fuites et d'empêcher le froid provenant des fondations de faire baisser la température de manière excessive. Si la cave à vin devient trop froide, vous risquez de congeler le millésime dans les bouteilles, ce qui gâcherait votre collection et irait à l'encontre de l'objectif de conservation à domicile.

Comment finir les murs autour de votre cave à vin ?

ce qui concerne le placoplâtre, nous recommandons d'utiliser du placoplâtre résistant à l'humidité (panneau bleu) sur l'ensemble de vos murs et au plafond de la cave. Le placoplâtre doit descendre jusqu'au sol, car une plinthe n'est pas nécessaire en raison de vos casiers à vin. Les murs et le plafond doivent être apprêtés et peints avec des peintures à base de latex.

Les murs en verre peuvent sembler impeccables, mais ils ne conviennent pas pour isoler une cave à vin. L'air peut plus facilement pénétrer par de petites fuites ou fissures dans le verre, c'est pourquoi le placoplâtre isolé est une finition bien meilleure pour votre cave à vin.

Conseils supplémentaires pour la construction de cave à vin : porte de cave à vin appropriée

La porte de votre cave à vin doit être une porte de qualité extérieure avec un joint d'étanchéité et un seuil appropriés. La caractéristique la plus importante de la porte est que, une fois fermée, elle assure un joint fixe qui empêche tout flux d'air de perturber l'environnement contrôlé à l'intérieur.

En termes d'épaisseur, la porte doit avoir au moins 1 ¾” d'épaisseur. Les portes en verre doivent être à double vitrage (au minimum) et les éléments en verre doivent être en verre trempé (le cas échéant).

Conseils supplémentaires pour la construction d'une cave à vin : casiers à vin appropriés

Les casiers à vin décoratifs apportent une touche de caractère à votre cave à vin. Vous êtes fier de votre collection de vins, alors pourquoi ne pas exposer fièrement vos bouteilles vintage avec un système de rangement élégant de qualité professionnelle ?

Les casiers à vin modulaires font partie de nos plus grandes spécialités chez Rosehill Wine Cellars.Choisissez parmi nos collectionsde bois, métal et autres matériaux spéciaux sur mesure pour assembler des supports qui correspondent à vos goûts et préférences uniques. De plus, si vous souhaitez vraiment mettre en valeur votre flair pour les designs haut de gamme,vous pouvez acheter nos porte-bouteilles de vin Premiere Cru supérieursqui préserve vos vins avec un soin tendre et attentionné dans une finition de premier ordre.

Conseils finaux pour la construction de cave à vin : système de refroidissement de cave à vin

Une fois la construction de votre cave à vin terminée et que vous avez installé les équipements de stockage appropriés, il est temps d'ajouter la dernière pièce du puzzle. Vous devez installer un système de refroidissement pour cave à vin afin de réguler la température, l'humidité et la circulation de l'air, de manière à ce que le processus de fermentation du vin se déroule sans être perturbé par des facteurs environnementaux incontrôlables.

Les mesures exactes et les spécifications d'une unité de refroidissement pour cave à vin varient en fonction des dimensions de votre espace de cave. Mesurez les dimensions désignées pour votre unité de refroidissement de cave à vin afin de vous faire une idée des tailles en jeu.

Une fois que vous avez les dimensions,vous pouvez parcourir nos collections d'unités de refroidissement pour caves à vinpour choisir un modèle qui correspond à la décoration de votre cave désormais terminée. Vous pouvez également parler avec l'un de nos représentants pour obtenir des conseils utiles lors de votre sélection.